En esta publicación, exploramos los equipos clave para un restaurante especializado en sushi vegano. Desde mesas de trabajo en acero inoxidable hasta cuchillos japoneses de alta calidad, descubre cómo equipar tu restaurante para ofrecer sushi vegano fresco, delicioso y auténtico que cautivará a los amantes de la cocina japonesa y a aquellos que buscan opciones más saludables.